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ホーム > モデルコース(一般向け) > 広島としまなみでグルメ三昧、瀬戸内の美味満喫コース

更新日:2015年1月8日

モデルコース

広島としまなみでグルメ三昧、瀬戸内の美味満喫コース

1日コース

  • 大人
  • 女子
  • 瀬戸内

このモデルコースでは、環境に応じて食されてきた郷土料理や変化を遂げてきたソウルフード、歴史的背景にともなう食文化等、楽しいグルメの旅をご提案します。

コース内容

1広島出発

1945年の原子爆弾投下の歴史的背景から、インターナショナルな平和都市としての役割を担う広島県。その中心地となる広島市は、人口約116万人に及ぶ中国・四国地方最大の都市です。まちには、トレンドを発信するファッションビルや生活に便利な量販店、各国料理の飲食店が一同に揃い、広島県を代表するソウルフードから、広島県各地の郷土料理に至るまで、各種料理店が競うように軒を連ねています。

2広島お好み焼(広島市街)

食べどころ

お好み焼の起源は、大正時代に関西で広まった「一銭洋食」だといわれています。一銭洋食とは、水で溶いた小麦粉にソースとネギをのせて焼いた鉄板料理で、1枚1銭で販売されていました。具にキャベツやそば、うどん、卵を加える等の工夫が施され、現在の広島風お好み焼が完成しました。広島市周辺内には2,000軒あまりのお好焼屋があり、市内中心部にある「お好み村」や「お好み共和国ひろしま村」は、広島の名所になっています。

広島お好み焼

約1時間5分

3三原市

広島県南東部の備後エリアに属する三原市。陸、海、空の玄関口である三原市には、瀬戸内海随一の絶景スポット筆影山や竜王山、紅葉の名所である小早川家ゆかりの佛通寺や平安時代に創建された御調八幡宮等、由緒正しい神社仏閣が数多く残っています。また、海に面した地域なので魚介類が豊富に獲れ、タコの水揚げ量は県内一を誇ります。

徒歩

4タコ料理(三原市)

食べどころ

三原市一帯の芸予諸島は瀬戸内の新鮮な魚に恵まれ、様々な味が楽しめます。その中でも、タコの水揚げ量は県内一を誇り、市内の飲食では、刺身や天ぷら、タコ飯に酢の物、タコしゃぶというように様々な味わいを楽しむことができます。また、タコ楽天をはじめ、タコを使った多くのみやげ物が販売されています。

タコ料理

約30分

5尾道ラーメン

食べどころ

尾道市は、広島県南東部にある本州側と「しまなみ海道」と称される橋で複数の島嶼から構成されています。
本州側は、北側に山をたずさえ、緩い傾斜を描き南側に瀬戸内海を望みます。
本州側で有名なご当地グルメに、尾道ラーメンがあります。
一般的には、出汁がよく絡む平麺に、瀬戸内海で獲れた小魚と醤油をベースにしたスープ、メンマとチャーシュー、青ネギをのせて、豚の背脂で仕上げるというのが一般的な特徴です。県民に愛されている老舗店から斬新なアイディアの新店まで、多くの店舗が揃っています。広島みやげとしても高い人気を誇ります。

約30分

6レモン(生口島)

しまなみ海道として、橋で繋がった島のひとつです。
歴史的に貴重な作品群を公開している耕三寺博物館や平山郁夫美術館、斬新なアイディアでアート作品に取り組んだ未来心の丘やしまごと美術館等、アート文化の融合も楽しめる島です。
国産レモンの発祥地で、全国有数の柑橘類の生産地ということもあり、柑橘類のテーマパークが設けられています。全国的に珍しいレモン風呂やレモン刈り体験の後は、評判のレモンケーキを堪能。また、地元でとれたタコの天ぷらや混ぜ込んで炊くタコ飯等のタコ料理は自慢のご当地グルメ。

約20分

7法楽焼(大島)

食べどころ

橋で繋がったしまなみ海道の四国側の玄関口、愛媛県の今治市と来島海峡大橋で結ばれた大島は、かつて能島村上水軍の本拠地があった水軍ゆかりの島です。
このエリアでおすすめしたいのは、かつて村上水軍が勝ち祝いの席で食べたとされる「法楽焼」と呼ばれる海鮮七輪バーベキューです。素焼きの焙烙に粗塩を入れ、新鮮な魚介類やゆで卵をのせて蒸し焼きにします。シンプルで素材の旨みがひき立つので、新鮮な魚介類の料理に最適です。

hourakuyaki

約2時間

8広島帰着

このモデルコースのポイント

広島県愛媛県と地元名物の料理を食べ歩くコースです。友達同士で行く旅行におすすめです。
都心部と島嶼を巡るので、両極端な雰囲気と異なる景色を楽しむことができます。
食文化に触れる旅です。日本の海賊「村上水軍」ゆかりの「法楽焼」と呼ばれている海鮮七輪バーベキューには、歴史的な背景に裏付けされた食文化を感じることができます。

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